Categoría: Hostelería y Turismo

«El cocinero debe tomarse su trabajo con muchísima ilusión»

Gurmé es un suplemento de ABC donde publican noticias y reportajes sobre gastronomía, guía de tapas, ruta del salmorejo, bares y restaurantes de Córdoba y su provincia. En esta ocasión han entrevistado a Aurora Ramírez, jefa de Departamento de Hostelería y Turismo de nuestro centro.

Enlace a la entrevista: https://sevilla.abc.es/gurme/actualidad-cordoba/aurora-ramirez-jefa-de-departamento-de-hosteleria-y-turismo-del-ies-gran-capitan-el-cocinero-debe-tomarse-su-trabajo-con-muchisima-ilusion/

Premio al Mejor Alumno de Sumillería de Córdoba

Francisco José Rodríguez Pacheco está cursando el Grado Superior de Dirección de Servicios en Restauración en nuestro centro y hace solo unos días ha recibido un reconocimiento al mejor alumno de Sumillería por la Asociación de Sumilleres de Córdoba y la DO Montilla-Moriles.

Noticia original: https://www.diariocordoba.com/noticias/educacion/francisco-jose-rodriguez-en-escuela-hay-gran-nivel-gracias-exigentes-son_1393447.html

Celebración del Día de Andalucía: yincana y otras actividades

Hoy jueves, 27 de febrero, hemos celebrado en el instituto el Día de Andalucía. El departamento de Hostelería y Restauración ha dispuesto un expositor en el vestíbulo del centro donde se vendían productos regionales elaborados por el alumnado del departamento: migas, empanada, pestiños y magdalenas.

Por su parte, las madres y un padre del AMPA han ofrecido a la comunidad el tradicional desayuno molinero con pan con aceite y jamón, de lo que les estamos muy agradecidos.

Y las dos últimas horas se ha celebrado en el patio de recreo, en las pistas deportivas y en el gimnasio la ya tradicional yincana de juegos dirigidos por el alumnado mayor para sus compañeros más pequeños, organizado por el departamento de Educación Física. También aquí han participado las madres del AMPA.

Jornadas Técnicas de Excelencia de Hostelería y Turismo

Las »JORNADAS TÉCNICAS DE EXCELENCIA EN HOSTELERÍA Y TURISMO» del IES Gran Capitán, impulsadas por el profesorado del centro junto con el alumnado del segundo curso de C.F.G.S de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, dan a conocer la experiencia tanto de empresas consolidadas del sector, como de aquellas de creación más reciente, pero también de gran éxito.

Días de celebración: 3, 4, 6 y 7 de Febrero de 2020.

Horario:

  • Días 3 y 4: 18:45 a 21:30
  • Día 6: 17:00 a 21:30
  • Día 7: 20:00 a 21:30

Lugar: Salón de Usos Múltiples del IES Gran Capitán.

Toda la información de las jornadas: http://jthosteleriayturismo.simplesite.com/

Aurora Ramírez en Espacio Protegido, de Canal Sur

La profesora de CC. FF. en Dirección de Cocina Aurora Ramírez ha participado en documental de pequeño formato emitido por Canal Sur dentro de su programa Espacio Protegido, dedicado en esta ocasión al pavo negro y a sus cualidades como alimento saludable. Ha sido resultado de la colaboración entre el IES Gran Capitán y el Centro IFAPA Alameda del Obispo.