El alumnado de 1º y 2º de Formación Profesional Básica realizaron un desayuno con motivo del día de Halloween. Decoraron el restaurante y elaboraron diferentes recetas para dicho día.
Rocío Ordóñez
Categoría: Hostelería y Turismo
Lunch de bienvenida al profesorado
El pasado 17 de octubre se celebró el ya tradicional luch de bienvenida al profesorado en una de las salas de comedor de nuestro centro, ofrecido por el departamento de Hostelería. En cocina estuvo trabajando el alumnado de 2º de DFGM de Cocina y Gastronomía bajo la dirección del Rafael García Rubio, y en sala el alumnado de 1º de CFGM de Servicios en Restauración bajo la dirección de David Martínez.
En total se sirvieron 6 tipos de aperitivos fríos, 7 de aperitivos calientes y 3 tipos de postres, y en bodega se ofrecieron dos variedades de vino blanco, dos de rosado y dos de tinto.
Felicitamos al alumnado y al profesorado encargado de la actividad por la excelente elaboración de los platos y el excelente servicio en comedor.
Visita a SADECO
Visita a las instalaciones de SADECO donde se les explica a los alumnos la importancia del reciclado, los tipos de residuos y las acciones a llevar a cabo por la ciudadanía para un mayor aprovechamiento de los recursos.
José María Vílchez
Cata Olusitano
Gran arranque de curso para nuestro alumnado de 2ºCFGM de Servicios en Restauración que tuvieron la oportunidad de catar un total 16 referencias de la Bodega Montesquius y de distintas zonas y estilos de vinos de Portugal.
Agradecidos a la empresa Olusitano (www.olusotano.com) por su colaboración desinteresada y por entender la importancia de formar adecuadamente a los futuros profesionales del sector e invertir en ello.
Raúl Márquez
Vídeo promocional Proyecto Innicia ALATEX
Nuestros compañeros profesores de la Formación Básica Específica de Alojamiento y Lavandería han preparado este vídeo en el que el propio alumnado explica lo que significa el Proyecto ALATEXT.
Recordemos que el proyecto Innicia ALATEXT consiste en la creación de una cooperativa escolar o mini-empresa educativa destinada a la elaboración de productos elaborados. Dicha mini-empresa está vinculada a la familia profesional textil del programa de Formación Profesional Básica Especifica de Alojamiento y Lavandería existente en nuestro centro.
Cristina María Jiménez Ballesteros
Visita Complejo Medioambiental SADECO
El desplazamiento a las instalaciones de SADECO ha permitido que el alumnado sea consciente de la importancia de una buena gestión de los residuos, identificando las técnicas de recogida, selección, clasificación y eliminación o vertido de los distintos tipos de residuos.
Pilar Valseca
Charla IMTUR
El alumnado de 1º de Dirección de Cocina y Dirección de Servicios en Restauración asisten a una charla sobre sistemas de calidad impartida por la directora del área de análisis, formación y calidad de IMTUR.
Pilar Valseca
Visita a la quesería «Comocabras»
Los alumnos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía han visitado la quesería «Comocabras», donde han podido constatar lo que significa «Producto Ecológico», su compromiso con el medio ambiente, y el significado real de «Producto de cercanía o Km0».
Nicolás Huertas
Visita fábrica cerveza Bandolera
Visita a la fábrica de cerveza artesana Cordobesa Bandolera . Actividad realizada por el alumnado de 1° DISER, en la cual, recibieron una formación teórica sobre la elaboración de las diferentes cervezas que realizan. También pudieron catar algunas de ellas.
Clemente Márquez
Visita estación depuradora de aguas residuales EMACSA
La visita a la central de EMACSA la golondrina nos sirve para conocer la trayectoria de las aguas residuales de Córdoba, tener conciencia de la necesidad de reciclar y ver como las aguas son devueltas al río, una vez finalizado el proceso.
Raquel Lucena
