La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap) ha organizado una misión inversa «con seis chef de alta cocina» de Méjico para mostrarles en Córdoba las bondades de la carne de cerdo ibérico, que es muy poco conocida en su país. Entre las actividades organizadas destaca el ‘show cooking’ ofrecido por el chef y profesor Daniel Martín en el Restaurante-Escuela del IES Gran Capitán.
Fuente: Europa Press